Що приготувати на вечерю з м'яса

31 липня 2019 14:14 226

Не секрет, що серед багатьох традиційних страв українці найчастіше віддають перевагу саме стравам з м'яса, які можна приготувати як в звичайні будні і вихідні, так і в святкові дні.

UAportal пропонує вам підбірку трьох смачних страв, які ви можете приготувати на вечерю з м'яса.

Тефтелі з рисом в духовці

Такі тефтелі з рисом і томатним соусом, приготовані в духовці, приведуть в надзвичайний захват вашу сім'ю. Процес приготування займе у вас близько півгодини.

Слід заздалегідь заготовити такі інгредієнти, серед яких 400 грам фаршу, 100 г рису, 1 стакан води, 1 яйце, 2 столові ложки борошна, 1 чайна ложка солодкої меленої паприки, 1 чайна ложка сухих томатів, 1 чайна ложка цукру, 100 грам томатної пасти , і 2-3 столових ложки соусу барбекю. Сіль і перець додаємо виходячи з власних смакових уподобань.

Для початку потрібно до стану напівготовності відварити рис і охолодити його за допомогою сита. Далі слід змішати в мисці фарш з рисом, додати сіль, цукор, яйце, перець, паприку і сушені томати. Додати борошно і ретельно все перемішати. Після цього ліпимо круглі тефтелі і викладаємо їх в форму для запікання.

У процесі приготування соусу потрібно перемішати соус барбекю і томатну пасту, додавши в суміш сіль, цукор, рослинну олію і трохи води, після чого додаємо в нього воду і перемішуємо. Заливаємо соусом тефтелі і відправляємо їх на 30 хвилин в духовку, розігріту до 180 градусів.

Буженина у рукаві для запікання

Приготоване за цим рецептом свиняче м'ясо виходить неймовірно ніжним, соковитим і дуже смачним. Готується страва просто, також вам для її приготування досить мати лише працюючу духовку.

Щоб приготувати буженину в рукаві, нам знадобляться такі інгредієнти – шматок свинини (до 800 грам), 2-3 чайних ложки солі, перець, спеції і часник за смаком, 1 літр води і 2 лаврових листки.

В першу чергу доводимо до кипіння воду – солимо, перчимо, додаємо спеції і лавровий лист. Все це ретельно перемішуємо. Охолоджуємо воду і кладемо в неї м'ясо, яке має повністю опинитися під водою. Накриваємо його плівкою і ставимо на ніч у холодильник.

Виймаємо м'ясо, злегка його обсушуємо, злегка перчимо, солимо і натираємо спеціями. Далі робимо надрізи, куди поміщаємо заздалегідь нарізаний часник.

Розміщуємо м'ясо в рукав для запікання. У самому рукаві робимо 3-4 отвори.

Випікаємо близько 1 години в розігрітій до 190 градусів духовці.

Запечене м'ясо з корейською морквою

Такий рецепт дуже сильно нагадує класику "М'ясо по-французьки", однак тут присутня корейська морквина. Від цієї страви будуть шаленіти як ваша сім'я, так і прибулі на вечерю гості.

Для того щоб приготувати таку страву нам потрібно до 700 грам м'яса (це може бути яловичина або свинина, - ред.), 5 голівок цибулі, 150 грам корейської моркви. 250 грам майонезу, 100 г сиру, сіль і спеції за смаком.

В першу чергу беремо шматок свинини / яловичини і ріжемо його на невеликі шматочки, які потім викладаємо у форму, посипаємо сіллю і спеціями. Потім зверху викладаємо корейську моркву, поверх її викладаємо нарізану цибулю, заливаємо майонезом. Зверху посипаємо натертий сир і відправляємо страву у розігріту до середньої температури духовку.

Після 1,5-2 годин виймаємо м'ясо з духовки.

Смачного!

Раніше ми розповідали про те, які страви можна швидко і просто приготувати на вечерю.

Автор:
Читайте також
×