Рецепт вкуснейших огурцов в томате на зиму

29 июля 2019 16:21

Эти хрустящие, ароматные пряные огурчики – одна из самых простых и вкусных заготовок на зиму.

UAportal предлагает приготовить такие огурцы по проверенному рецепту, и все кто их попробует – будут в восторге.

Следующий рецепт рассчитан на 5 литровых банок, если вы ходите заготовить больше – просто увеличьте пропорции.

Ингредиенты

  • Огурцы некрупные — 4 кг

  • Лук репчатый среднего размера — 4-5 шт

  • Перец черный горошком

  • Перец душистый

  • Лавровый лист — 5 штук по одному на каждую банку

  • Несколько зонтиков укропа

Для маринада

  • Сахар — 200 граммов

  • Соль — 2,5 столовые ложки

  • Уксус (маринад) — 200 граммов

  • Томатная паста — 200 граммов

  • Вода — 1,5 литра

Заготовка

Чистим лук и каждую луковице режем на 4 части. Моем укроп, на дно подготовленных банок укладываем лук, укроп, перец и лавровый лист.

Плотно утрамбовываем в банки хорошо помытые огурцы.

Готовим маринад, кипятим его около 5, чтобы соль, сахар и томатная паста растворились.

Горячим маринадом заливаем огурцы и 15 минут после закипания воды стерилизуем.

Стерилизованные банки закатываем крышками, переворачиваем и плотно укутываем. Оставляем в тепле до полного остывания.

Самые вкусные огруцы в томате готовы!

Автор:
Читайте также
×