Традиционно в конце тяжелого трудового дня мало кто хочет тратить много усилий для приготовления ужина, в связи с чем невероятно популярны мясные блюда на скорую руку.
В связи с этим UAportal собрал несколько рецептов, для которых не нужно много усилий.
Прежде всего, можно попробовать приготовить мясной рулет. Для него необходимо:
фарш - 300 г;
яйца - 4 штуки;
майонез - 150 г;
твердый сыр - 100 г;
луковица;
приправы по вкусу.
Сыр натереть и смешать с тремя яйцами, добавить майонез, вымесить и уложить получившееся тесто на противень поверг пергамента для выпечки, после чего поместить его на 15 минут в духовку, разогретую до 180-200 градусов.
Лук обжарить и смешать с фаршем и четвертым яйцом, приправить.
Когда основа будет готова, поверх нее надо равномерным слоем уложить мясную начинку и свернуть, после чего еще 40 минут выпекать при 180 градусах.
Есть еще один средиземноморский мясной рецепт блюда к ужину, который наверняка может покорить домочадцев. Для него нужно:
фарш - килограмм;
замоченная в воде хлебная мякоть - 200 г;
сыр - 125 г;
три луковицы;
три помидора;
шесть картофелин;
один болгарский перец;
масло - 7 столовых ложек;
несколько зубчиков чеснока;
18 маслин;
зелень и специи по вкусу.
Фарш смешать с хлебом, одной луковицей, чесноком, 5 ложками масла, травами и специями, после чего сформировать из него 18 лепешек, которые разместить на специальной бумаге на противне, украсить каждую маслиной.
Болгарский перец, помидоры и оставшийся лук порезать кольцами, выложить поверх мясных лепешек, после чего посыпать их сверху укропом и накрыть кусочком сыра.
Картофель крупно порубить, смешать со специями и травами, выложить между мясными лепешками, после чего противень поместить в разогретую до 190 градусов духовку на 20-25 минут.
Помимо прочего, можно приготовить и мясное рагу на всю семью. Для этого понадобится:
говядина и капуста - по 300 г;
картофель - 10 небольших штук;
луковица, морковка, болгарский перец - по 1 штуке;
вода - 350 мл;
рассол - 250 мл;
томатная паста - 2 столовых ложки;
соль - 1,5 ст. л.;
масло - 50 мл;
специи по вкусу.
Мясо нужно порезать на мелкие кусочки, обжарить его и приправить, в то время как овощи порубить на кубики среднего размера, добавить к мясу лук, морковь и пасту, а спустя пару минут, - целую картошку и перец.
После всего поверх на сковородку выложить капусту кусочками, залить все рассолом и водой, добавить специй и оставить тушиться на полчаса.
Напомним, ранее UAportal публиковал подборку рецептов, как быстро и просто приготовить на ужин сырные лепешки, свинину по-степному и пирог с капустой.
