Рецепт самой вкусной закуски из кабачков на зиму

04 августа 2019 19:15 1.6т

Существуют сотни самых разных рецептов консервации кабачков на зиму, но многие из них уже давно, что называется, приелись.

UAportal предлагает вам попробовать приготовить закуску под названием "Юрча".

По рецепту необходимо:

  • 3 килограмма кабачков;

  • по килограмму болгарского перца и помидоров;

  • 350 мл растительного масла;

  • по 200 г петрушки и сахара;

  • 2 головки чеснока;

  • 100 мл 9%-ного уксуса;

  • 80 г соли;

  • 12 горошков черного и 5 горошков душистого перца.

Также читайте рецепт приготовления самой вкусной кабачковой икры с майонезом на зиму.

Помидоры, чистые зубчики чеснока и вымытую петрушку нужно измельчить в мясорубке, добавить сахар, уксус, соль, перец и масло.

Кабачки и перец почистить и порубить кубиками, помидорную смесь вскипятить и добавить к ней кабачки с перцем, после чего варить в течение часа.

Готовую массу разложить по баночкам, закатать и укутать.

Стоит заметить, что данный рецепт опубликовали на "Поваренке" в 2016 году, и на данный момент это самое рейтинговой блюдо из кабачков, - отдельные кулинары уже несколько раз кряду готовили данную закуску и усиленно хвалят простоту ее приготовления и вкусовые качества.

Напомним, ранее UAportal приводил три рецепта приготовления очень вкусного фаршированного перца на любой вкус.

Автор:
Читайте также
×