Рецепт найсмачнішої закуски з кабачків на зиму

Існують сотні різних рецептів консервації кабачків на зиму, але багато хто з них вже давно, що називається, приїлися.

UAportal пропонує вам спробувати приготувати закуску під назвою "Юрча".

За рецептом необхідно:

• 3 кілограми кабачків;
• по кілограму болгарського перцю і помідорів;
• 350 мл рослинного масла;
• по 200 г петрушки і цукру;
• 2 головки часнику;
• 100 мл 9% -ного оцту;
• 80 г солі;
• 12 горошків чорного і 5 горошків запашного перцю.

Також читайте рецепт приготування найсмачнішої кабачкової ікри з майонезом на зиму.

Помідори, чисті зубчики часнику і вимиту петрушку потрібно подрібнити в м'ясорубці, додати цукор, оцет, сіль, перець і масло.

Кабачки і перець почистити і порізати кубиками, помідорову суміш закип'ятити і додати до неї кабачки з перцем, після чого варити протягом години.

Готову масу розкласти по банках, закатати і укутати.

Варто зауважити, що даний рецепт опублікували на сайті "Поваренок" в 2016 році, і на даний момент це найбільш рейтингова страва з кабачків, - окремі кулінари вже кілька разів поспіль готували цю закуску і посилено хвалять простоту її приготування і смакові якості.

Нагадаємо, раніше UAportal приводив три рецепта приготування дуже смачного фаршированого перця на будь-який смак.