Рецепт с секретом: как приготовить лечо правильно

01 сентября 2019 13:15 7.2т

Лечо – это классическое овощное блюдо венгерской кухни, очень распространенное в Европе.

UAportal нашел рецепт самого простого и при этом невероятно вкусного и полезного лечо, которое можно приготовить и в виде закуски, и как заготовку на зиму.

Главным секретом этого традиционного и проверенного веками рецепта является отсутствие уксуса и масла, что делает блюдо диетическим, легким, и при этом полезным.

Ингредиенты:

  • Помидоры — 3 кг

  • Перец сладкий (болгарский) — 2 кг

  • Лук репчатый – 2 штуки среднего размера

Читайте также: Рецепт аджики с яблоками - самая вкусная и простая заготовка на зиму

  • Сахар — 100 граммов (половина стакана)

  • Соль — 2 столовых ложки

  • Чеснок — 5 зубчиков

Приготовление

Помидоры измельчить в мясорубке, поместить в большую кастрюлю и поставить на огонь.

Нарезать перец соломкой, а лук полукольцами и высыпать в помидоры.

Добавить соль, сахар и прокипятить 30 минут.

В конце добавить мелко рубленный или давленый чеснок.

Раскладываем готовое лечо в стерилизованные банки, закатываем крышками и укутываем до остывания.

Вкуснейшее и полезное лечо по-венгерски готово.

Лечо - простой рецепт

При подаче на стол можно добавить к лечо чайную ложку нерафинированного подсолнечного масла и щепотку зелени. Приятного аппетита!

Автор:
Читайте также
×