Одной из традиционных закусок на праздничном столе считается печеночный торт, - блюдо с довольно оригинальным вкусом, достоинствами которого является дешевизна и простота приготовления.
UAportal предлагает детальный рецепт этого блюда.
Отмечается, что сначала нужно приготовить необходимые продукты:
500 г печени (лучше говяжьей, но можно использовать и любую другую, просто со свиной нужно быть аккуратнее и тщательнее прожаривать);
по 300 мл майонеза и молока;
чуть больше стакана муки;
4 яйца;
несколько луковиц;
столовая ложка растительного масла;
до 10 зубчиков чеснока, в зависимости от того, как больше нравится;
соль, перец по вкусу.
Печень и лук нужно измельчить любым подручным способом (сгодится как мясорубка, так и блендер), после чего добавить яйца (одно перед этим сварить и отложить в сторону), муку, соль, перец, молоко и масло, тщательно вымешать, обжарить с двух сторон как блинчики.
Сформировать из коржей стопку, тщательно обмазать их все чесночным соусом (приготовленным путем смешивания измельченного чеснока с майонезом), присыпать последним натертым яйцом.
Перед подачей торт можно украсить любым предпочтительным способом, использовав всевозможные овощи и зелень, - на что только хватит фантазии.
Напомним, ранее UAportal писал, как приготовить самые вкусные ленивые вареники.
