Mixed

Рецепт, как приготовить вкуснейший салат "Десятка" на зиму из баклажанов

Рецепт, как приготовить вкуснейший салат 'Десятка' на зиму из баклажанов

Одним из самых популярных способов консервации баклажанов на зиму является приготовление салата под названием "Десятка".

UAportal предлагает вам простой и проверенный рецепт этого блюда.

Вам нужно:

  • 10 штук баклажанов;
  • по 10-15 штук помидоров и болгарских перцев;
  • по 10 луковиц и морковок;
  • 200 г растительного масла;
  • 150 г сахара;
  • 100 г 9%-ного уксуса;
  • 10 горошинок черного перца;
  • по половине чайной ложки черного и красного молотых перцев;
  • несколько листьев лаврушки.

Морковку, баклажаны режут кружочками, перец на несколько частей, лук полукольцами, помидоры на 4-8 частей, - резать и именно в порядке перечисления укладывать слоями в большую кастрюлю.

Специи добавлять между слоями, после чего в кастрюлю добавить масло, сахар, соль, поставить все на огонь.

После закипания 10 минут варить на маленьком огне, после чего на 30-50 минут в зависимости от размера овощей увеличить его до сильного, тем временем подготовить и стерилизовать банки.

За пять минут до готовности в кастрюлю добавить уксус, доварить, после чего утрамбовать салат по баночкам, закрыть и поставить в тепло.

Напомним, ранее UAportal публиковал рецепт приготовления потрясающей кабачковой икры с майонезом на зиму.

Также вам может быть интересно, как быстро и очень вкусно приготовить на зиму салат из огурцов.