русский
Mixed

Рецепт, як приготувати найпростішу смачну паску на Великдень

Рецепт, як приготувати найпростішу смачну паску на Великдень
Рецепт, як приготувати найпростішу смачну паску на Великдень

За лічені дні до великого християнського свята Великодня, яке в 2020 році пройде вже 19 квітня, господині шукають найоптимальніші рецепти для святкового столу.

UAportal пропонує простий рецепт смачної паски.

Дивіться також на UAportal:

Відзначається, що є тисячі різних способів приготувати традиційне блюдо на Воскресіння Христове, і у багатьох сімей є свої власні рецепти, що передаються з покоління в покоління.

Ми ж пропонуємо рецепт, як найшвидше приготувати паску, - його опублікувала в мережі кухар під ніком mizuko.

Читайте також прикмети, заборони і традиції святкування Страсної п'ятниці

Для паски знадобиться:

  • 125 мл молока;
  • 250 г борошна;
  • 3 яйця;
  • 75 г масла;
  • 200 г цукрової пудри;
  • 10 г сухих дріжджів;
  • столова ложка цукру;
  • горіхи, родзинки за смаком.

Читайте: Прості поробки на Великдень своїми руками для дітей: фото і відео

Є деякі секрети приготування паски.

Щоб вона вийшла яскравого, насиченого кольору, можна з вечора відокремити яєчні жовтки (білки заховати в холодильник) і збити їх з невеликою кількістю солі і цукровою пудрою.

Рецепт, як приготувати найпростішу смачну паску на Великдень
Рецепт, як приготувати найпростішу смачну паску на Великдень

Горіхи і родзинки варто також заздалегідь замочити в теплій воді (за бажанням можна для смаку використати теплий сік або алкоголь).

Рецепт, як приготувати найпростішу смачну паску на Великдень
Рецепт, як приготувати найпростішу смачну паску на Великдень

Білки ретельно збити з дрібкою солі.

Рецепт, як приготувати найпростішу смачну паску на Великдень
Рецепт, як приготувати найпростішу смачну паску на Великдень

Молоко розігріти, додати цукор, столову ложку борошна і дріжджі, змішати і залишити в теплому місці настоятися. Коли маса підніметься, влити туди жовтки, розм'якшене масло, всипати залишки борошна і замісити.

Рецепт, як приготувати найпростішу смачну паску на Великдень
Рецепт, як приготувати найпростішу смачну паску на Великдень

Поступово в кінці додати білки, родзинки, горіхи, накрити і залишити на півтори години в теплому місці.

Рецепт, як приготувати найпростішу смачну паску на Великдень
Рецепт, як приготувати найпростішу смачну паску на Великдень

Тим часом потрібно приготувати посуд для випічки.

Можна взяти як спеціальні паперові, силіконові або залізні форми, так і звичайні бляшані банки різних розмірів, вимиті, очищені від етикеток, покриті зсередини злегка змоченим маслом білим папером або пергаментом (інакше буде складно дістати готові пасочки).

Настояне тісто влити в форми приблизно наполовину, дати трохи часу піднятися вже всередині них, після чого 30-40 хвилин випікати при 180 градусах.

Рецепт, як приготувати найпростішу смачну паску на Великдень
Рецепт, як приготувати найпростішу смачну паску на Великдень

Готовність перевіряти за допомогою зубочистки або сухого тонкого ножа - за мірою пропікання тісто перестає липнути.

Коли паски охолонуть, їх потрібно вийняти з форм і прикрасити за смаком, додати глазур і присипку.

Рецепт, як приготувати найпростішу смачну паску на Великдень
Рецепт, як приготувати найпростішу смачну паску на Великдень

Також в мережі є безліч майстер-класів з приготування великодніх пасок. Дивіться на відео кілька з найбільш популярних: