Ніжна сирна запіканка в мультиварці і духовці: рецепт

Одним з найпростіших, корисних і смачних видів десертів можна назвати сирну запіканку, - є мало людей, яким не подобається це блюдо при його правильному приготуванні.

UAportal пропонує вам рецепти, як зробити страву в мультиварці і духовці.

Читайте: Тиманівська каша: рецепт з відео, як готувати популярне українське блюдо

Традиційно запіканка має готуватися все ж в духовці.

Для цього потрібно взяти:

• кілограм сиру;
• 3 яйця;
• 0,7 склянки цукру;
• по 0,5 склянки манки, сметани і молока;
• вершкове масло;
• сіль, ванілін, родзинки за смаком.

Манку залити молоком, а родзинки водою, дати їм постояти.

Окремо змішати яйця з цукром, додати їх до сиру з дрібкою солі, родзинками, сметаною, ваніліном і манкою.

Форму змастити маслом, зверху посипати борошном, викласти туди сирну масу, змастити її зверху сумішшю з яйця зі сметаною, після чого випікати близько години при температурі в 180 градусів.

Читайте: Торт "Наполеон": найкращий перевірений рецепт

Сирну запіканку може бути приготовлено і в мультиварці, для цього потрібно:

• 800 г сиру;
• 150 г сметани;
• 100 г цукру;
• 6 яєць;
• крохмаль - 60 г;
• по парі столових ложок рослинного масла і цукрової пудри;
• чверть чайної ложки солі;
• ванілін.

Ізюм промити і обсушити. Сир, цукор, сметану, жовтки змішати блендером або ретельно віночком, додати крохмаль, знову ретельно перемішати.

Окремо білки з сіллю збити до піків.

У глибоку ємність викласти сирну масу, додати ванілін і родзинки, перемішати, акуратно в декілька заходів додати білки, після чого все перекласти в змащену чашу мультиварки.

При потужності в 860 Ватт випікати 40 хвилин в режимі "випічка", після чого залишити її з закритою кришкою ще хвилин на 10.

Готову запіканку остудити, посипати пудрою.

Рекомендації:

Варто зауважити, що при будь-якому із способів приготування запіканки краще, щоб сир був домашній, а не магазинний, при цьому, чим його більше, тим пишнішим буде десерт.

Після охолодження подавати запіканку зі сметаною, згущеним молоком, медом, варенням, ягодами, або чим-небудь ще на свій смак.

Нагадаємо, раніше UAportal писав, як приготувати смачні оладки з кабачків.