Рецепт, як приготувати смачний салат "Десятка" на зиму з баклажанів

13 серпня 2019 23:05 503

Одним з найпопулярніших способів консервації баклажанів на зиму є приготування салату під назвою "Десятка".

UAportal пропонує вам простий і перевірений рецепт цієї страви.

Вам потрібно:

  • 10 штук баклажанів;

  • по 10-15 штук помідорів та болгарських перців;

  • по 10 цибулин і морквин;

  • 200 г рослинного масла;

  • 150 г цукру;

  • 100 г 9% -ного оцту;

  • 10 горошин чорного перцю;

  • по половині чайної ложки чорного і червоного меленого перцю;

  • кілька листів лаврове листя.

Морквину, баклажани ріжуть кружечками, перець на кілька частин, цибулю півкільцями, помідори на 4-8 частин, - різати і саме в порядку перерахування укладати шарами у велику каструлю.

Спеції додавати між шарами, після чого в каструлю додати масло, цукор, сіль, поставити все на вогонь.

Після закипання 10 хвилин варити на маленькому вогні, після чого на 30-50 хвилин в залежності від розміру овочів збільшити його до сильного, тим часом підготувати і стерилізувати банки.

За п'ять хвилин до готовності в каструлю додати оцет, доварити, після чого утрамбувати салат по банках, закрити і поставити в тепло.

Нагадаємо, раніше UAportal публікував рецепт приготування приголомшливої кабачкової ікри з майонезом на зиму.

Також вам може бути цікаво, як швидко і дуже смачно приготувати на зиму салат з огірків.

Автор:
Читайте також
×