Українська
Mixed

Рецепт вкуснейших огурцов в томате на зиму

Рецепт вкуснейших огурцов в томате на зиму
Рецепт вкуснейших огурцов в томате на зиму

Эти хрустящие, ароматные пряные огурчики – одна из самых простых и вкусных заготовок на зиму.

UAportal предлагает приготовить такие огурцы по проверенному рецепту, и все кто их попробует – будут в восторге.

Следующий рецепт рассчитан на 5 литровых банок, если вы ходите заготовить больше – просто увеличьте пропорции.

Ингредиенты

  • Огурцы некрупные — 4 кг
  • Лук репчатый среднего размера — 4-5 шт
  • Перец черный горошком

Читайте также: Рецепт малосольных огурцов. Хитрости засолки и правильный маринад

  • Перец душистый
  • Лавровый лист — 5 штук по одному на каждую банку
  • Несколько зонтиков укропа

Для маринада

  • Сахар — 200 граммов
  • Соль — 2,5 столовые ложки
  • Уксус (маринад) — 200 граммов
  • Томатная паста — 200 граммов
  • Вода — 1,5 литра

Заготовка

Чистим лук и каждую луковице режем на 4 части. Моем укроп, на дно подготовленных банок укладываем лук, укроп, перец и лавровый лист.

Плотно утрамбовываем в банки хорошо помытые огурцы.

Готовим маринад, кипятим его около 5, чтобы соль, сахар и томатная паста растворились.

Горячим маринадом заливаем огурцы и 15 минут после закипания воды стерилизуем.

Стерилизованные банки закатываем крышками, переворачиваем и плотно укутываем. Оставляем в тепле до полного остывания.

Самые вкусные огруцы в томате готовы!

Читайте также: Рецепт блинчиков из кабачков с секретным ингредиентом