Рецепт аджики с яблоками: самая вкусная и простая заготовка на зиму

11 сентября 2019 18:45 1.2т

Одна из самых популярных заготовок на зиму – это ароматная и неострая аджика с яблоками и помидорами.

Эта полезная аджика идеально дополняет мясные, рыбные или овощные блюда и зимой напоминает о тепле летних дней, пишет UAportal.

Из заявленых ингредиентов вы получите 7 поллитровых баночек готового продукта. В отличии от очень острой и соленой абхазской аджики, аджика с яблоками имеет нежный вкус и ее любят даже дети.

Ингредиенты

  • Помидор — 2,5 килограмма

  • Морковь — 0,5 килограмма

  • Перец сладкий красный — 0,5 килограмма

  • Яблоко кислое — 0,5 килограмма

  • Перец чили — 3 стручка

  • Чеснок — 2 головки среднено размера

  • Масло растительное — 1 стакан

  • Соль — 2 столовые ложки

  • Сахар — 2 столовые ложки

Приготовление

Овощи моем. Морковь чистим, а сладкий перец и яблоки очищаем от сердцевинок.

Яблоки, помидоры, морковь, сладкий и острый перец измельчаем в мясорубке.

Перемешиваем и варим 1,5 часа на медленном огне.

Далее вливаем в массу масло, мелко нарезанный чеснок, высыпаем соль и сахар.

Перемешиваем и даем покипеть еще 5 минут.

Не снимая с огня, раскладываем в стерилизованные банки и закатываем.

Самая вкусная аджика с яблоками и помидорами готова!

Осталось дождаться холодов и порадовать себя и близких ее вкусом. Приятного аппетита!

Автор:
Читайте также
×