Mixed

Супрун розповіла, чи потрібно їсти суп

Супрун розповіла, чи потрібно їсти суп

В. о. міністра охорони здоров'я України Уляна Супрун розповіла, чи потрібно їсти суп кожен день.

Про це вона написала на своїй сторінці в Facebook.

"Суп - смачна і корисна їжа, яка здавна полюбилася в багатьох країнах. Навіть настільки, що багато людей вважають, що обідати ним обов'язково, інакше не уникнути хвороб шлунка і взагалі - "як можна жити без супу?!" - зазначила Супрун.

За її словами, суп був популярний у різні часи і в різних культурах, в Європі і Азії. Зокрема тому, що це варіант страви з невеликої кількості продуктів. В Україні культура споживання супу і борщу вкоренилася міцно. Холодні зими і брак овочів найбільш ймовірно вплинули на те, що вони стали популярними стравами "на перше".

"Втім, їсти чи не їсти суп - більше питання смаку, ніж здоров'я. Навіть якщо ви зовсім відмовитеся від супу - це не буде мати шкідливих наслідків. Адже в країнах, де майже не їдять рідкі страви - показник гастроентерологічних захворювань не має суттєвих відмінностей від нашого", - підкреслила в.о. міністра.

Супрун додала, що ніякого наукового підтвердження, що їсти суп потрібно щодня, немає, але від його споживання є плюси. Так, в одній тарілці супу чи борщу можна зібрати 3-6 видів зелених овочів, бобових, грибів і зелені. У супі корисні вітаміни або мінерали залишаються в страві. Жири, які є в супі, сприяють кращому засвоєнню рослинних пігментів каротиноїдів. Крім того, добре зволожена їжа краще перетравлюється.

"Суп - це не ліки і не нудний атрибут здорового способу життя, який ми повинні споживати щодня. Це проста і зручна їжа, яка може мати велику користь для здоров'я", - підсумувала вона.

Нагадаємо, раніше Супрун розповіла, що таке суперфуди і чи так вони корисні.