Mixed

Рецепт самой вкусной закуски из кабачков на зиму

Рецепт самой вкусной закуски из кабачков на зиму

Существуют сотни самых разных рецептов консервации кабачков на зиму, но многие из них уже давно, что называется, приелись.

UAportal предлагает вам попробовать приготовить закуску под названием "Юрча".

По рецепту необходимо:

  • 3 килограмма кабачков;
  • по килограмму болгарского перца и помидоров;
  • 350 мл растительного масла;
  • по 200 г петрушки и сахара;
  • 2 головки чеснока;
  • 100 мл 9%-ного уксуса;
  • 80 г соли;
  • 12 горошков черного и 5 горошков душистого перца.

Также читайте рецепт приготовления самой вкусной кабачковой икры с майонезом на зиму.

Рецепт самой вкусной закуски из кабачков на зиму

Помидоры, чистые зубчики чеснока и вымытую петрушку нужно измельчить в мясорубке, добавить сахар, уксус, соль, перец и масло.

Кабачки и перец почистить и порубить кубиками, помидорную смесь вскипятить и добавить к ней кабачки с перцем, после чего варить в течение часа.

Готовую массу разложить по баночкам, закатать и укутать.

Стоит заметить, что данный рецепт опубликовали на "Поваренке" в 2016 году, и на данный момент это самое рейтинговой блюдо из кабачков, - отдельные кулинары уже несколько раз кряду готовили данную закуску и усиленно хвалят простоту ее приготовления и вкусовые качества.

Напомним, ранее UAportal приводил три рецепта приготовления очень вкусного фаршированного перца на любой вкус.