Традиційно в кінці важкого трудового дня мало хто хоче витрачати багато зусиль для приготування вечері, в зв'язку з чим неймовірно популярні м'ясні страви на швидку руку.
У зв'язку з цим UAportal зібрав кілька рецептів, для яких не потрібно багато зусиль.
Перш за все, можна спробувати приготувати м'ясний рулет. Для нього необхідно:
фарш - 300 г;
яйця - 4 штуки;
майонез - 150 г;
твердий сир - 100 г;
цибулина;
приправи за смаком.
Сир натерти і змішати з трьома яйцями, додати майонез, вимісити і укласти тісто на деко на пергамент для випічки, після чого помістити його на 15 хвилин у духовку, розігріту до 180-200 градусів.
Лук обсмажити і змішати з фаршем і четвертим яйцем, приправити.
Коли основа буде готова, поверх неї треба рівномірним шаром укласти м'ясну начинку і згорнути, після чого ще 40 хвилин випікати при 180 градусах.
Є ще один середземноморський м'ясний рецепт страви до вечері, який напевно може підкорити домочадців. Для нього потрібно:
фарш - кілограм;
замочена в воді хлібна м'якоть - 200 г;
сир - 125 г;
три цибулини;
три помідори;
шість картоплин;
один болгарський перець;
масло - 7 столових ложок;
кілька зубчиків часнику;
18 маслин;
зелень і спеції за смаком.
Фарш змішати з хлібом, однією цибулиною, часником, 5 ложками олії, травами і спеціями, після чого сформувати з нього 18 калачиків, які розмістити на спеціальному папері на деку, прикрасити кожен маслиною.
Болгарський перець, помідори і дві цибулини порізати кільцями, викласти поверх м'ясних коржів, після чого посипати їх зверху кропом і накрити шматочком сиру.
Картоплю крупно порубати, змішати зі спеціями і травами, викласти між м'ясними коржиками, після чого лист помістити в розігріту до 190 градусів духовку на 20-25 хвилин.
Крім іншого, можна приготувати і м'ясне рагу на всю родину. Для цього знадобиться:
яловичина і капуста - по 300 г;
картопля - 10 невеликих штук;
цибулина, морквина, болгарський перець - по 1 штуці;
вода - 350 мл;
розсіл - 250 мл;
томатна паста - 2 столові ложки;
сіль - 1,5 ст. л.;
масло - 50 мл;
спеції за смаком.
М'ясо потрібно порізати на дрібні шматочки, обсмажити його і приправити, в той час як овочі порубати на кубики середнього розміру, додати до м'яса цибулю, моркву і пасту, а через пару хвилин, - цілу картоплю і перець.
Після всього поверх на сковорідку викласти капусту шматочками, залити все розсолом і водою, додати спецій і залишити тушкуватися на півгодини.
Нагадаємо, раніше UAportal публікував підбірку рецептів, як швидко і просто приготувати на вечерю сирні коржики, свинину по-степовому і пиріг з капустою.
