Рецепт аджики з яблуками: найсмачніша і найпростіша заготовка на зиму

11 вересня 2019 18:45

Одна з найпопулярніших заготовок на зиму – це ароматна і негостра аджика з яблуками та помідорами.

Ця корисна аджика ідеально доповнює м'ясні, рибні або овочеві страви і взимку нагадує про теплі літні дні, пише UAportal.

З заявлених інгредієнтів ви отримаєте 7 півлітрових баночок готового продукту. На відміну від дуже гострої та солоної абхазької аджики, аджика з яблуками має ніжний смак і її люблять навіть діти.

Складові

  • Помідор - 2,5 кілограма

  • Морква - 0,5 кілограма

  • Перець солодкий червоний - 0,5 кілограма

  • Яблуко кисле - 0,5 кілограма

  • Перець чилі - 3 стручки

  • Часник - 2 головки середнього розміру

  • Олія - 1 склянка

  • Сіль - 2 столові ложки

  • Цукор - 2 столові ложки

Приготування

Овочі миємо. Моркву чистимо, а солодкий перець і яблука очищаємо від сердцевинок.

Яблука, помідори, моркву, солодкий і гострий перець подрібнюємо в м'ясорубці.

Перемішуємо і варимо 1,5 години на повільному вогні.

Далі вливаємо в масу масло, дрібно нарізаний часник, висипаємо сіль і цукор.

Перемішуємо і даємо покипіти ще 5 хвилин.

Не знімаючи з вогню, розкладаємо в стерилізовані банки і закочуємо.

Найсмачніша аджика з яблуками і помідорами готова!

Залишилося дочекатися холодів і порадувати себе і близьких її смаком. Смачного!

Автор:
Читайте також
×