Что приготовить на ужин из мяса

31 июля 2019 14:14 113

Не секрет, что среди многих традиционных блюд украинцы зачастую отдают предпочтение именно блюдам из мяса, которые можно приготовить как в обычные будни и выходные, так и в праздничные дни.

UAportal предлагает вам подборку трех вкуснейших блюд, которые вы можете приготовить на ужин из мяса.

Тефтели с рисом в духовке

Такие тефтели с рисом и томатным соусом, приготовленные в духовке, приведут в необычайный восторг вашу семью. Процесс приготовления займет у вас около получаса.

Следует заранее заготовить следующие ингредиенты, среди которых 400 грамм фарша, 100 грамм риса, 1 стакан воды, 1 яйцо, 2 столовые ложки муки, 1 чайная ложка сладкой молотой паприки, 1 чайная ложка сухих томатов, 1 чайная ложка сахара, 100 грамм томатной пасты, и 2-3 столовых ложки соуса барбекю. Соль и перец добавляем исходя из собственных вкусовых предпочтений.

Для начала нужно до состояния полуготовности отварить рис и остудить его при помощи сито. Далее следует смешать в миске фарш с рисом, добавить соль, сахар, яйцо, перец, паприку и сушеные томаты. Добавить муку и тщательно все перемешать. После этого лепим круглые тефтели и выкладываем их в форму для запекания.

В процессе приготовления соуса нужно перемешать соус барбекю и томатную пасту, добавив в смесь соль, сахар, растительное масло и немного воды, после чего добавляем в него воду и перемешиваем. Заливаем соусом тефтели и отправляем их на 30 минут в духовку, разогретую до 180 градусов.

Буженина в рукаве для запекания

Приготовленное по данному рецепту свиное мясо получается невероятно нежным, сочным и очень вкусным. Готовится блюдо просто, также вам для его приготовления достаточно иметь лишь работающую духовку.

Чтобы приготовить буженину в рукаве, нам понадобятся следующие ингредиенты – кусок свинины (до 800 грамм), 2-3 чайных ложки соли, перец, специи и чеснок по вкусу, 1 литр воды и 2 лавровых листа.

В первую очередь доводим до кипения воду – солим, перчим, добавляем специи и лавровый лист. Все это тщательно перемешиваем. Охлаждаем воду и кладем в нее мясо, которое должно полностью оказаться под водой. Накрываем его пленкой и ставим на ночь в холодильник.

Вынимаем мясо, слегка его обсушиваем, слегка перчим, солим и натираем специями. Далее делаем надрезы, куда помещаем заранее нарезанный чеснок.

Помещаем мясо в рукав для запекания. В самом рукаве делаем 3-4 отверстия.

Выпекаем около 1 часа в разогретой до 190 градусов духовке.

Запеченное мясо с корейской морковкой

Такой рецепт очень сильно напоминает классику "Мясо по-французки", однако здесь присутствует корейская морковка. От этого блюда будут без ума как ваша семья, так и прибывшие на ужин гости.

Для того чтобы приготовить такое блюдо нам нужно до 700 грамм мяса (это может быть говядина или свинина, - ред.), 5 головок лука, 150 грамм корейской морковки. 250 грамм майонеза, 100 грамм сыра, соль и специи по вкусу.

В первую очередь берем кусок свинины/говядины и режем его на небольшие кусочки, которые потом выкладываем в форму, посыпаем солью и специями. Потом сверху выкладываем корейскую морковку, поверх ее выкладываем нарезанный лук, заливаем майонезом. Сверху посыпаем натертый сыр и отправляем блюдо в разогретую до средней температуры духовку.

После 1,5-2 часов вынимаем мясо из духовки.

Приятного аппетита!

Ранее мы рассказывали о том, какие блюда можно быстро и просто приготовить на ужин.

Автор:
Читайте также
×