Рецепт, как приготовить самый простой и вкусный кулич на Пасху

16 апреля 2020 16:19 623

За считанные дни до великого христианского праздника Пасхи, который в 2020 году пройдет уже 19 апреля, хозяйки ищут самые оптимальные рецепты для праздничного стола.

UAportal предлагает простой рецепт вкуснейшего пасхального кулича.

Смотрите также на UAportal:

Отмечается, что есть тысячи разных способов приготовить традиционное блюдо на Воскресенье Христово, и у многих семей есть свои собственные рецепты, передающиеся из поколения в поколение.

Мы же предлагаем рецепт, как быстрее всего приготовить кулич, - его опубликовала в сети повар под ником mizuko.

Читайте также приметы, запреты и традиции празднования Страстной пятницы

Для кулича понадобится:

  • 125 мл молока;

  • 250 г муки;

  • 3 яйца;

  • 75 г масла;

  • 200 г сахарной пудры;

  • 10 г сухих дрожжей;

  • столовая ложка сахара;

  • орехи, изюм по вкусу.

Есть некоторые секреты приготовления кулича.

Чтобы он получился яркого, насыщенного цвета, можно с вечера отделить яичные желтки (белки спрятать в холодильник) и взбить их с небольшим количеством соли и сахарной пудрой.

Орехи и изюм стоит также заранее замочить в теплой воде (по желанию можно для вкуса использовать теплый сок или алкоголь).

Белки тщательно взбить со щепоткой соли.

Молоко разогреть, добавить сахар, столовую ложку муки и дрожжи, смешать и оставить в теплом месте настояться. Когда масса поднимется, влить туда желтки, размягченное масло, всыпать остатки муки и замешать.

Постепенно в конце добавить белки, изюм, орехи, накрыть и оставить на полтора часа в теплом месте.

Тем временем нужно приготовить посуду для выпечки.

Можно взять как специальные бумажные, силиконовые или железные формы, так и обычные жестяные банки разных размеров, вымытые, очищенные от этикеток, покрытые изнутри слегка промоченной маслом белой бумагой или пергаментом (иначе будет сложно достать готовые куличи).

Настоявшееся тесто влить в формы примерно наполовину, дать немного времени подняться уже внутри них, после чего 30-40 минут выпекать при 180 градусах.

Готовность проверять с помощью зубочистки или сухого тонкого ножа - по мере пропекания тесто перестает липнуть.

Когда куличи остынут, их нужно вынуть из форм и украсить по вкусу, добавить глазури и присыпки.

povarenok.ru

Также в сети есть множество мастер-классов по приготовлению пасхальных куличей. Смотрите на видео несколько из самых популярных:

Автор:
Читайте также
В історичному будинку, де я живу, виявили рідкісний настінний розпис. Як я можу його зберегти?
Мешкати в історичних будинках – особливе задоволення: можна відчути дух епохи, що минула. Водночас життя в такому будинку має свої виклики. Один із них – складність і вибагливість ремонтних робіт.
30 мая 2020 13:05
×