Mixed

Кабачковые рулетики: простой рецепт лучшей закуски

Кабачковые рулетики: простой рецепт лучшей закуски

В сезон кабачков не забудьте приготовить эту простую но невероятно вкусную закуску.

UAportal нашел самый простой и проверенный поколениями рецепт рулетов из кабачков.

Один важный момент, который нужно помнить – кабачки должны быть небольшого размера и с мягкой кожицей.

Ингредиенты:

  • Кабачок — 4 штуки
  • Перец сладкий болгарский — 3 штуки
  • Сыр твердый — 300 граммов
  • Майонез — 4 столовые ложки
  • Чеснок — 4 дольки
  • Укроп свежий — 1 пучок
  • Масло растительное рафинированное (для жарки)

Приготовление

Нарезаем кабачки вдоль пластинками и без панировки обжариваем с обеих сторон до нежного золотистого цвета.

Кабачковые рулетики: простой рецепт лучшей закуски

Чистим сладкий перец, нарезаем мелкими кубиками и слегка обжариваем.

Тертый на терке сыр смешиваем с давленым чесноком и порезанной зеленью, добавляем майонез, сладкий перец, солим и по желанию перчим.

Намазываем начинку на кабачки и сворачиваем в рулеты.

Приятного аппетита!

Кабачковые рулетики: простой рецепт лучшей закуски